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Affaires, Lieux, Topos

Le marché de Saint-Jérôme ne gaspille pas

Le kiosque d’un des agriculteurs donateurs, Marcel Bélanger, au marché public de Saint-Jérôme.

Chaque été, la population fréquente le marché de Saint-Jérôme en grand nombre, à la recherche de fruits et légumes frais. Pour beaucoup de personnes, c’est le lien le plus direct entre la table de cuisine et le lieu de récolte de leurs aliments.

Tous ces beaux légumes orphelins, invendus à la fin de la journée, ne sont pas gaspillés.

Encore cet été, du 5 juillet au 1er octobre, des fruits et légumes frais invendus du marché public de Saint-Jérôme seront récupérés pour être distribués par la banque alimentaire Moisson Laurentides.

Ils sont ensuite remis aux gens dans le besoin via les comptoirs d’aide alimentaire de la région, et les quelque 80 organismes dont Moisson supporte le travail.

L’initiative découle d’une entente entre les producteurs et agriculteurs locaux participants, Moisson, et la Ville de Saint-Jérôme. L’an dernier, plus de 5500 kilos de fruits et légumes ont été ainsi distribués.

Moisson rappelle que le projet démontre «l’importance d’unir nos efforts dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et ainsi aider à combattre la faim dans la région.»

40 000 paniers d’épicerie par mois

Moisson Laurentides multiplie les actions pour s’acquitter de la mission que l’organisme se donne, soit de «combattre la faim et nourrir l’espoir».

Dans la région des Laurentides, plus de 22 000 personnes, dont plus du tiers sont des enfants, font appel à un comptoir d’aide alimentaire au moins une fois par mois.

En tout, Moisson et ses partenaires remettent 41 988 paniers d’épicerie chaque mois.

Trois jours par semaine

Entre le 1er avril et le 30 novembre, le marché public de Saint-Jérôme est en activité trois jours par semaine. Il est ouvert de 6h à 17h le mardi, de 6h à 21h le vendredi, et de 6h à 16h le samedi.

Il existe depuis 1863. Pour en savoir plus sur l’histoire du marché à Saint-Jérôme.

 

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